6月〜8月

プレミアムコース
〜和洋、海鮮夏雅〜

アミューズ
オマール海老の塩ヨーグルトソース

前菜
旬菜、夏の盛り

造り
本日の鮮魚四種盛り、竹炭飾り

台の物
海鮮しゃぶしゃぶ夏鍋
＊スカンピ、鮑

強肴　
讃岐でんぷくの香味クリスピー揚げ
桂花陳酒レモンソース

冷やし物　　　
帆立貝とほっき貝のポシェ
冷製ポテトチャウダーソース

焼き物　　　
讃岐オリーブ牛肉の炙り焼き
米茄子と鮎の梅味噌田楽風

御飯物
鰻の番茶釜飯

留椀
夏野菜の沢煮椀仕立て

御飯の御供
本日の香の物

デザート
2段スタンドデザート
チーズムースとフルーツの
スープサラダ

食後のお飲物
コーヒー又は紅茶

仕入材料等の都合によりメニューに変更がある場合がございます。
また、アレルギー等ございましたらご予約の際にお伝えください。
長期の休みの場合はメニューが変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。