6月〜8月

美食コース
〜和洋、伊勢海老と讃岐三畜夏美〜

アミューズ
オマール海老の塩ヨーグルトソース

皿鉢
伊勢海老と山海幸のアシェット皿鉢
＊蟹酢、蒸し鮑　　　　　　　　

台の物
讃岐オリーブ牛肉と湯葉、
車麩の山かけすき煮

強肴
讃岐でんぷくの香味クリスピー揚げ
桂花陳酒レモンソース

冷やし物
自家製オリーブ豚の紅茶ポテ
冷製ポテトチャウダーソース
氷結トリュフ玉子

焼き物
鱧の山椒焼き
米茄子とオリーブ地鶏の梅味噌田楽風

御飯物
鰻の番茶釜飯

留椀
夏野菜の沢煮椀仕立て

御飯の御供
本日の香の物

デザート
2段スタンドデザート
チーズムースとフルーツの
スープサラダ

食後のお飲み物
コーヒー又は紅茶

仕入材料等の都合によりメニューに変更がある場合がございます。
また、アレルギー等ございましたらご予約の際にお伝えください。
長期の休みの場合はメニューが変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。