前菜

旬菜とタルト

造り

本日の鮮魚3種、瀬戸内レモン

台の物

辛味おろしの瀬讃の塩寄せ鍋

強肴

帆立のバターコンフィ、海老芋旨煮

温物　　　　

瀬戸内鯛と蛤、昆布水のアクアパッツア風

焼き物

国産牛ヒレと冬大根のグリル、菜花

フォンとディジョンマスタード味噌

御飯物

おいで米とかきまぜ（小豆島郷土料理）

留椀

ふしめんの清汁

香の物

金時人参、小蕪

デザート

焼き菓子と旬果

食後のお飲物

コーヒー又は紅茶

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