前菜
旬菜5種
造り
瀬戸内鰆、ボタン海老、針魚又は讃岐サーモン プランタニエール
台の物
瀬戸内産モエビと沖しじみの瀬産の塩、牛酪鍋
強肴
オリーブ豚肩ロースの塩昆布蒸しと春野菜、杉板盛り 柚子胡椒
温物
瀬戸内旬魚と自家製カッテージの桜茶碗蒸し(道明寺)
焼き物
国産牛ヒレのグリル、フォンと卵のソース 新じゃが芋、
伊吹島産いりこの甘辛煮
御飯物
桜海老、浅利の釜飯
留椀
讃岐白味噌汁
香の物
古漬け沢庵、めのり、小豆島佃煮
デザート
本日のパウンドケーキ、 アーモンドミルクソースとさぬき姫
食後のお飲物
コーヒー又は紅茶
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