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2023春 セレクト 和洋 旬の瀬戸内地産味覚プラン 瀬戸



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2023春 セレクト 和洋 旬の瀬戸内地産味覚プラン 瀬戸

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前菜

旬菜5種             

造り

瀬戸内鰆、ボタン海老、針魚又は讃岐サーモン プランタニエール

台の物

瀬戸内産モエビと沖しじみの瀬産の塩、牛酪鍋

強肴  

オリーブ豚肩ロースの塩昆布蒸しと春野菜、杉板盛り  柚子胡椒

温物   

瀬戸内旬魚と自家製カッテージの桜茶碗蒸し(道明寺)

焼き物    

国産牛ヒレのグリル、フォンと卵のソース 新じゃが芋、

            伊吹島産いりこの甘辛煮

御飯物

桜海老、浅利の釜飯

留椀

讃岐白味噌汁

香の物

古漬け沢庵、めのり、小豆島佃煮

デザート

本日のパウンドケーキ、 アーモンドミルクソースとさぬき姫

食後のお飲物

コーヒー又は紅茶

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