◆2021年
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あじさい寺
2021/06/07
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当館から車で20分程のところにある勝名寺へ行ってきました。
まもなく見頃を迎えます、あじさいがなんと20種類1500株！
この日もカメラ片手にたくさんの家族連れで賑わっていました。
梅雨空に赤や青や白の綺麗な花が映えますね。
勝名寺・・・高松市西植田町4068
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2021・夏 【和食謝恩コース】
2021/05/19
6月〜8月
和食謝恩コース 〜和、涼風〜
前菜
旬菜、夏の盛り
造里
本日の鮮魚三種盛り
台の物
国産鶏と湯葉、車麩の山かけすき煮
強肴
讃岐でんぷくの香味クリスピー揚げ
桂花陳酒レモンソース
冷やし物
讃岐サーモンハラスと
夏大根の奉書巻き、
和風コンソメゼリー
メイン、肉又は魚
米茄子と国産牛ヒレ肉の梅味噌田楽風
又は米茄子と本日の魚の梅味噌田楽風
御飯物
枝豆の炊き込み御飯
留椀
夏野菜の沢煮椀仕立て
香の物
本日の香の物
デザート
和菓子と旬果、銘々皿盛り
食後のお飲み物
コーヒー又は紅茶
メインは肉または魚どちらかお選びいただけます。
仕入材料等の都合によりメニューに変更がある場合がございます。 また、アレルギー等ございましたらご予約の際にお伝えください。 長期の休みの場合はメニューが変更になる場合がございます。 あらかじめご了承ください。
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2021・夏 【プレミアムコース】
2021/05/19
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6月〜8月 プレミアムコース
〜和洋、海鮮夏雅〜 アミューズ
オマール海老の塩ヨーグルトソース 前菜
旬菜、夏の盛り 造り
本日の鮮魚四種盛り、竹炭飾り 台の物
海鮮しゃぶしゃぶ夏鍋
＊スカンピ、鮑 強肴
讃岐でんぷくの香味クリスピー揚げ
桂花陳酒レモンソース 冷やし物
帆立貝とほっき貝のポシェ
冷製ポテトチャウダーソース 焼き物
讃岐オリーブ牛肉の炙り焼き
米茄子と鮎の梅味噌田楽風 御飯物
鰻の番茶釜飯 留椀
夏野菜の沢煮椀仕立て 御飯の御供
本日の香の物 デザート
2段スタンドデザート
チーズムースとフルーツの
スープサラダ 食後のお飲物
コーヒー又は紅茶 仕入材料等の都合によりメニューに変更がある場合がございます。
また、アレルギー等ございましたらご予約の際にお伝えください。
長期の休みの場合はメニューが変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。 | |
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2021・夏 【美食コース】
2021/05/19
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6月〜8月 美食コース
〜和洋、伊勢海老と讃岐三畜夏美〜 アミューズ
オマール海老の塩ヨーグルトソース 皿鉢
伊勢海老と山海幸のアシェット皿鉢
＊蟹酢、蒸し鮑 台の物
讃岐オリーブ牛肉と湯葉、
車麩の山かけすき煮 強肴
讃岐でんぷくの香味クリスピー揚げ
桂花陳酒レモンソース 冷やし物
自家製オリーブ豚の紅茶ポテ
冷製ポテトチャウダーソース
氷結トリュフ玉子 焼き物
鱧の山椒焼き
米茄子とオリーブ地鶏の梅味噌田楽風 御飯物
鰻の番茶釜飯 留椀
夏野菜の沢煮椀仕立て 御飯の御供
本日の香の物 デザート
2段スタンドデザート
チーズムースとフルーツの
スープサラダ 食後のお飲み物
コーヒー又は紅茶 仕入材料等の都合によりメニューに変更がある場合がございます。
また、アレルギー等ございましたらご予約の際にお伝えください。
長期の休みの場合はメニューが変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。 | |
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2021・夏 【セレクトコース】
2021/05/19
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6月〜8月 セレクトコース
〜和洋、夏凪〜 前菜
旬菜、夏の盛り 造り
本日の鮮魚四種盛り、竹炭飾り 台の物
海鮮しゃぶしゃぶ夏鍋
＊スカンピ、鱧 強肴
スペイン産栗豚ピートロの
パネフリットと
プロヴァンス風野菜の煮込み 冷やし物
帆立貝とほっき貝のポシェ
冷製ポテトチャウダーソース 焼き物
国産牛ヒレ肉のオーブン焼き
米茄子と鮎の梅味噌田楽風 御飯物
鰻の番茶釜飯 留椀
夏野菜の沢煮椀仕立て 御飯の御供
本日の香の物 デザート
2段スタンドデザート
チーズムースとフルーツの
スープサラダ 食後のお飲物
コーヒー又は紅茶 仕入材料等の都合によりメニューに変更がある場合がございます。
また、アレルギー等ございましたらご予約の際にお伝えください。
長期の休みの場合はメニューが変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。 | |
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2021・夏 【オリジナルコース】
2021/05/19
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6月〜8月 オリジナルコース
〜和洋、九夏〜 前菜
旬菜、夏の盛り 造り
本日の鮮魚三種盛り 台の物
国産鶏と湯葉、車麩の山かけすき煮 強肴
スペイン産栗豚ピートロの
パネフリットと
プロヴァンス風野菜の煮込み 冷やし物
讃岐サーモンハラスと
夏大根の奉書巻き、
和風コンソメゼリー 肉料理
国産牛ヒレ肉のオーブン焼き
レモン粒マスタードソース 御飯物
枝豆の炊き込み御飯 留椀
夏野菜の沢煮椀仕立て 香の物
本日の香の物 デザート
チーズムースとフルーツの
スープサラダ 食後のお飲物
コーヒー又は紅茶 料金追加でメインのお肉をグレードアップ出来ます。
仕入材料等の都合によりメニューに変更がある場合がございます。
また、アレルギー等ございましたらご予約の際にお伝えください。
長期の休みの場合はメニューが変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。 | |
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不動の滝
2021/05/12
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不動の滝に行ってきました。
当館から車で10分程のところにあります。
香川県の自然記念物に指定されています。
落差は約40ｍ
近くで見ることができますので マイナスイオンたっぷり
小鳥のさえずりも聞こえて癒やされます。 | |
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鯉のぼり
2021/05/03
風が爽やかな季節となりました。
道の駅しおのえでは鯉のぼりが気持ちよさそうに泳いでいます。
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6月〜BBQプランの販売のお知らせ
2021/04/29
6月からBBQプランの販売を開始いたしました。
ホテルでキャンプ気分が味わえるようなBBQプランとなっております。
特選BBQプランでは、黒毛和牛や伊勢海老を使用したこだわりのBBQプランです！
是非、ご検討ください。
6/1〜7/20までは土曜日限定
7/21〜8/31の夏休み期間は毎日販売しております。 | |
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ハナミズキが見頃です！
2021/04/18
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桜の季節も終わり春真っ只中ですね。
ホテル中庭のハナミズキが綺麗に咲きました。
正面玄関の花壇にもパンジーを植え、華やかな気持ちで
お客様のお越しを
お待ち致しております。
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コロナ感染拡大防止による大浴場利用制限のお願い
2021/04/15
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4/28（水）より大浴場のご利用は、宿泊者様・会員様のみと させていただきます。一般の外来入浴はご利用頂けません。 ご理解とご了承の程よろしく申し上げます。 |
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ヴィラ塩江 桜開花情報♪
2021/03/23
ここ数日で8分咲きまで開花しております。
塩江美術館の桜並木は7分咲き程度でしょうか。
ヴィラ塩江では、お花見弁当の販売も行っております。
是非ご注文くださいませ！！
詳しくはチラシをご覧くださいませ♪ | |
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2021・春 【オリジナルコース】
2021/03/03
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3月より春メニューになりました。
オリジナル〜和洋春陽会席
前菜：旬菜
造り：本日の鮮魚三種盛り
台の物：魚介とオリーブ豚、春野菜の讃岐桜花鍋
温物：しゃこ海老と新玉葱の豆乳茶碗蒸し、若竹餡
肉料理：国産牛ヒレ肉のグリルと蟹とポテトのパイ、サラダ仕立て
御飯物：本日の炊き込み御飯
留椀：いりこ出汁の吸物
香の物：本日の浅漬け
デザート：花＊花＊花盛り
食後のお飲物：コーヒー又は紅茶
料金追加でメインのお肉をグレードアップ出来ます。
仕入材料等の都合によりメニューに変更がある場合がございます。
また、アレルギー等ございましたらご予約の際にお伝えください。
長期の休みの場合はメニューが変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。 |
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2021・春 【セレクトコース】
2021/03/03
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3月より春メニューになりました。
セレクト〜旬の逸品プラン、春の香り会席 ＊春の香りを味合う
前菜：旬菜パレット盛り
造り：本日の鮮魚四種盛り
台の物：海鮮と山菜の讃岐桜花鍋、せりの香り
強肴：讃岐オリーブ地鶏の新緑揚げ、桜の香り鳴門わかめとじゃが芋のお焼き
温物：しゃこ海老と新玉葱の豆乳茶碗蒸し、三つ葉の香り、若竹餡
焼き物：国産牛ヒレ肉のグリルと瀬戸内鰆の西京焼き、木の芽の香り
御飯物：本日の釜飯
留椀：いりこ出汁の吸物
御飯の御供：本日の浅漬け
デザート：花＊花＊花盛り
食後のお飲物：コーヒー又は紅茶
仕入材料等の都合によりメニューに変更がある場合がございます。
また、アレルギー等ございましたらご予約の際にお伝えください。
長期の休みの場合はメニューが変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。 |
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2021・春 【プレミアムコース】
2021/03/03
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3月より春メニューになりました。
プレミアム〜春の海鮮プラン、和洋雅会席
アミューズ：釜揚げしらすのサラダ、ビスクソース
前菜：旬菜パレット盛り
造り：本日の鮮魚四種盛り
台の物：瀬戸内桜鯛と春の蟹、山菜のコンソメしゃぶしゃぶ鍋
強肴：伊勢海老の新緑揚げ
鳴門わかめとじゃが芋のお焼き
温物：煮穴子と新玉葱の豆乳茶碗蒸し、若竹餡
焼き物：讃岐オリーブ牛ロース肉のグリルと
瀬戸内鰆の西京焼き、木の芽の香り
御飯物：本日の釜飯
留椀：いりこ出汁の吸物
御飯の御供：本日の浅漬け
デザート：花＊花＊花盛り
食後のお飲物：コーヒー又は紅茶
仕入材料等の都合によりメニューに変更がある場合がございます。
また、アレルギー等ございましたらご予約の際にお伝えください。
長期の休みの場合はメニューが変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。 |
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2021・春 【美食コース】
2021/03/03
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3月より春メニューになりました。
美食〜伊勢海老と讃岐三畜プラン、和洋美食会席
アミューズ：釜揚げしらすのサラダ、ビスクソース
皿鉢：伊勢海老と春山海幸のアシェット皿鉢
台の物：讃岐オリーブ豚と春の蟹、山菜の讃岐桜鍋
強肴：伊勢海老の新緑揚げ、鳴門わかめとじゃが芋のお焼き
温物：讃岐オリーブ地鶏と新玉葱の豆乳茶碗蒸し、若竹餡
焼き物：讃岐オリーブ牛ロース肉のグリルと本日の旬魚の筍皮包み焼き
御飯物：本日の釜飯
留椀：いりこ出汁の吸物
御飯の御供：本日の浅漬け
デザート：花＊花＊花盛り
食後のお飲み物：コーヒー又は紅茶
仕入材料等の都合によりメニューに変更がある場合がございます。
また、アレルギー等ございましたらご予約の際にお伝えください。
長期の休みの場合はメニューが変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
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お花見弁当♪
2021/02/28
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桜の季節がやってまいりました。 今年は2種類の花見弁当を用意♪ 華やかなヴィラ塩江特製のお花見弁当とともに 華やかなお花見をお楽しみください。 | |
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新年のご挨拶
2021/01/01
あけましておめでとうございます
昨年はハイパーリゾートヴィラ塩江をご愛顧いただきまして 誠にありがとうございます。 皆様に愛され ご満足いただけます様 スタッフ一同より一層励んでまいります。 本年も宜しくお願い申し上げます。 皆様にとって今年も良い年であります様 心よりお祈り申し上げます。
ハイパーリゾートヴィラ塩江
従業員一同 | |
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◆2020年
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2020年クリスマス演奏会♪
2020/12/11
今年もヴィラ塩江でクリスマス演奏会の開催が決定いたしました！
コロナウイルス感染症対策の為、席数に限りがございます。
ご宿泊、ご観覧をご希望の方は、087-893-1111までお気軽にお問い合わせくださいませ♪ | |
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瀬戸内レモンウォッカ〜期間限定販売〜
2020/11/29
毎年恒例の瀬戸内レモンの仕込みが終わり、販売できるようになりました♪
レストランやBAR旬彩で期間限定で販売いたします。
是非ご賞味あれ！ | |
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