前菜

夏旬菜串と緑和え　　　　　　　　　　　　

造り

瀬戸内産鱧と本日の鮮魚二種、涼美盛り、梅肉オイル

台の物

瀬戸内、高瀬の茶鍋、車海老と本日の地魚

強肴　　

しゃこ海老と香川産ミニトマト、ミントのデュカサラダ

ずんだソース

温物　　　

瀬戸内産穴子の和風マトロートと焼きおこわ

焼き物　　　　

国産牛ヒレのグリル、五色台ハーブソース

鰻白醤油焼き

御飯物

瀬戸内産活けムール貝の釜飯、レモン

留椀

胡麻豆腐のお吸い物

香の物

浅漬けと生姜の小豆島佃煮

デザート

本日の夏のパレットデザート彩々

食後のお飲物

コーヒー又は紅茶