前菜　春菜五種、ガレットパルミジャーノ

造り　本日のお薦め三種、春若布と小豆島醤油

台の物　浅利と讃岐サーモン、乙女の涙鍋（トマト鍋）（筍、新玉葱、法蓮草、つみれ

強肴　讃岐もち豚のコンフィと千切りじゃが芋のセルクルサラダ

温物　桜鯛とモッツアレラの豆乳クリーム茶碗蒸し、桜海老（空豆）

焼き物　国産牛ヒレのグリルと春野菜の袱紗焼き　新玉葱のスミタンソース、大内パセリ

御飯物　讃岐おいで米、穴子有馬煮

留椀　白魚の味噌汁（花びら百合根、あおさ）

香の物　香の物合盛り（春キャベツ、野沢菜等）

デザート　本日のお野菜のケーキと旬果

食後のお飲物　コーヒー又は紅茶