~瀬戸内又は広く四国での地産地消プラン~

前菜　春菜五種、ガレットパルミジャーノ　　　　　　　　

造り　本日のお薦め三種、生唐墨ミモザ風、小豆島醤油　（蕨、スナックエンドウ）

台の物　蟹と瀬戸内赤足海老、乙女の涙鍋（トマト鍋）（筍、新玉葱、法蓮草）

強肴　オリーブ地鶏のボニーク仕立てとハモンセラーノのフラワーカルパッチオ

温物　瀬戸内産春鯛とモッツアレラの豆乳クリーム茶碗蒸し　桜海老、（空豆）

焼き物　国産牛ヒレの炙り焼きとリブキャップのたたきサラダ　大内パセリ

御飯　浅利又は穴子、瀬讃の塩とブイヤベース出汁の釜飯

留椀　白魚の讃岐味噌汁、（花びら百合根、あおさ）

香の物　香の物合盛り（春キャベツ、野沢菜等）

デザート　本日のお野菜のケーキと旬果

食後のお飲物　コーヒー又は紅茶