小前菜               瀬戸内産鱧、秋野菜

前菜                  本日の3種

造り                  引き上げ湯葉(鯛、ボタン海老)、〆鯖

台の物               秋の味覚鍋
                             瀬戸内産鱧、車海老、松茸、三つ葉

強肴                  胡桃豆腐とオリーブ地鶏の讃岐白味噌漬け

温物                  ずわい蟹のフランとビスクスープ

焼き物               オリーブ牛の柚庵焼きと秋魚吹き寄せ 茸のフリカッセ

寿司                  瀬戸のミニバラ寿司

留椀                  野菜白味噌汁

デザート            リンゴのシブーストとグラッセ、バルサミコソース

食後のお飲物      コーヒー又は紅茶