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2024年9月〜秋季 プレミアム フレンチ会席プラン



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2024年9月〜秋季 プレミアム フレンチ会席プラン

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小前菜               瀬戸内産鱧、秋野菜

前菜                  本日の3種

造り                  引き上げ湯葉(鯛、ボタン海老)、〆鯖

台の物               秋の味覚鍋
                             瀬戸内産鱧、車海老、松茸、三つ葉

強肴                  胡桃豆腐とオリーブ地鶏の讃岐白味噌漬け

温物                  ずわい蟹のフランとビスクスープ

焼き物               オリーブ牛の柚庵焼きと秋魚吹き寄せ 茸のフリカッセ

寿司                  瀬戸のミニバラ寿司

留椀                  野菜白味噌汁

デザート            リンゴのシブーストとグラッセ、バルサミコソース

食後のお飲物      コーヒー又は紅茶

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■ヴィラ塩江 
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TEL.087-893-1111 FAX.087-893-1192