小前菜 瀬戸内産鱧、秋野菜
前菜 本日の3種
造り 引き上げ湯葉(鯛、ボタン海老)、〆鯖
台の物 秋の味覚鍋 瀬戸内産鱧、車海老、松茸、三つ葉
強肴 胡桃豆腐とオリーブ地鶏の讃岐白味噌漬け
温物 ずわい蟹のフランとビスクスープ
焼き物 オリーブ牛の柚庵焼きと秋魚吹き寄せ 茸のフリカッセ
寿司 瀬戸のミニバラ寿司
留椀 野菜白味噌汁
デザート リンゴのシブーストとグラッセ、バルサミコソース
食後のお飲物 コーヒー又は紅茶